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¿Qué son las enzimas?

¿Qué son las “maravillosas” enzimas? Un 95% de la actividad del cuerpo depende de minerales y estos son los que nos ayudan a producir enzimas. En nuestro cuerpo existen miles de enzimas que son necesarias para mantenerlo vivo y sano (las enzimas son moleculas que permiten que se produzcan reacciones químicas en las celulas de todo ser vivo, plantas y animales). Las enzimas se generan a partir de una enzima madre, si la agotamos el cuerpo enferma y muere. Son extremadamente sensibles al pH y a altas temperaturas. Cocinar por encima de 118 destruye todas las enzimas de la comida (por eso muchas dietas hablan de la importancia de cocinar las verduras al dente). Las enzimas juegan un papel fundamental en la digestión, si el cuerpo no las obtiene por los alimentos tiene que producirlas. Al hacerlo deja de producir enzimas metabólicas que son las encargadas de hacer que el cuerpo funcione, construyen sangre, reparan órganos, ayuda a crear energía y deshacerse de desechos. Factores que agotan nuestras enzimas son el uso habitual del tabaco y el alcohol, el exceso de comida, la ingestión de alimentos con aditivos, los ambientes estresantes, las radiaciones electromagnéticas y el uso de medicamentos.
Los factores que nos ayudan a conservar nuestras enzimas son comer y beber bien, hacer ejercicio, descansar, dormir y mantener un buen estado de ánimo.
Otra forma de asegurarse de que tomamos todas las enzimas que nuestro cuerpo necesita es a través de suplementos y pastillas de vitaminas y minerales…..o haciendote el zumo verde que os ponemos en Blundell Lifestye! es una receta buenísima y llena de energía positiva!