Envíos gratis con compras superiores a 100€

Carrito

Tu carrito está vacio

Continuar Comprando

¿Cómo alimentarnos para estar sanos?

¿Cómo alimentarnos para estar sanos?
“ Que tu alimento sea tu medicina” Hipócrates
Parece que desde comienzos del siglo XX la medicina occidental ha olvidado este principio sencillo en favor de fármacos. Tomamos medicinas para todo pero ¿porque no buscar la salud en los alimentos que ingerimos? Vamos a empezar por el principio. Si queremos alimentarnos bien debemos saber cómo funciona el cuerpo humano. Tanto nosotros como el mundo que nos rodea somos ENERGÍA, los alimentos no escapan de esa ley. La energía (el Qi para el Tao o Prana para el Yoga) es invisible, silenciosa, sin forma.....pero lo impregna todo! La salud de nuestro cuerpo en general y de cada órgano en particular depende de esta energía. La energía de los alimentos pasa al final de la digestión a nuestro torrente sanguíneo invadiendo todo nuestro cuerpo.....de ahí la importancia de lo que comemos. ¿Y como saber qué comer y en qué cantidades? La propia biología nos da pistas......un ejemplo; la dentadura:
  • Nuestros dientes nos indican lo que deberíamos comer y en qué porcentajes. Tenemos 32 dientes, 20 molares (utilizados para moler, triturar el cereal, legumbres, semillas y frutos), 8 colmillos (para cortar la fibra vegetal) y 4 incisivos (cortar la fibra animal ej. carne). Esto nos da una idea de cómo debería ser nuestra alimentación. Estamos hablando de una fórmula de 5-2-1;50% cereales, 20% verduras y frutas y un 10% proteínas animales. El 20% restantes debería complementarse con legumbres.
Alimentarnos para estar sanos. Según el “Tao de la salud, el sexo y la larga vida” de Daniel Reid esta proporción podría ser una clave perfecta para dar a nuestro cuerpo los alimentos que necesita en la proporción justa. Si quieres saber más del tema lee el siguiente post de Lifestyle Blundell,